Les missions du poste
Prod pour événements à venir
Traiteur événementiel- notre laboratoire culinaire se trouve à Colombes et nos événements se déroulent en grande majorité à Paris dans des lieux prestigieux et surprenants.Vous serez chargé de la gestion des stocks et de la préparation des produits de votre partie. Vos missions principales seront :
- Mise en place du service et gestion des mises en place.
- Réaliser les plats
- Choisir les produits qui serviront à leur élaboration.
- Contribuer à l'évolution des plats de sa partie.
- Appliquer et faire appliquer les règles d'hygiène